2024年3月2日放送の青空レストランでふかうら雪人参ソテーの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは名人・新岡重光の奥さまの喜恵子さんです
目次
ふかうら雪人参ソテーのレシピ
ふかうら雪人参ソテーの材料
・雪人参：１本
・にんにく ：１片
・アンチョビ：２０ｇ
・オリーブオイル：大さじ１
・粉チーズ ：３０ｇ
・オリーブオイル：大さじ２
・パセリ：適量
ふかうら雪人参ソテーの作り方
1）人参はヘタを切り、縦６～８等分に切ります。
2）にんにく、アンチョビ、パセリをそれぞれみじん切りにします。
3）粉チーズとオリーブオイルを混ぜ合わせます。
4）フライパンにオリーブオイルを熱し、人参を並べてフタをして焼き色を付けます。
5）にんにくとアンチョビを炒めて絡め、フタをしてさらに焼きます。
6）人参に火が通ったら３を回しかけて絡め、パセリを散らして完成です！
まとめ
ふかうら雪人参ソテーについてまとめました！
アンチョビや粉チーズを使って、イタリアンなソテーでおいしそうですよね。
ぜひ作ってみたいです！
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